近年、日本中で猛威をふるっている大腸菌Ｏ?１５７に、緑茶のカテキンが一番特効であるという画期的な発表がされました。
緑茶のカテキンには、抗生物質と同じように体内で有害な菌を退治する殺菌作用があります。大学の実験で、一万個のＯ?１５７の菌が入った液に０.９ccの緑茶を入れたものが、５時間で殺菌されて、０になったという結果が出ています。
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